师宗县落实食品安全检查制度让学生吃上“放心餐”
- 师宗县市场监督管理局
- 2019-11-06 15:27
为确保学校食堂食品安全，让学生吃上“放心餐”，近日，师宗县市场监督管理局联合师宗县教育体育局在全县开展秋季学校食堂食品安全专项检查。
本次检查分两组对全县10个乡、镇、街道的中小学及幼儿园食堂进行全覆盖检查，有效的提高了校方食品安全意识，筑牢了学校食堂食品安全防线。
检查中以四个“最严”为标准，坚持公平公正的原则，采取边检查、边发现、边指导、边整改的工作方式。在检查前对每组人员进行合理分配分工；检查过程中以学校食堂食品安全管理为切入点，分别从食堂餐厨操作间布局、环境卫生、三防设施、仓储条件、留样记录、设施设备以及原辅料采购验收、索票索证、台账信息等多方面进行详细检查；检查结束后对发现问题的学校食堂责令校方限期整改，并要求整改完成后提供书面整改报告。
本次学校食堂专项检查截至目前已责令限期整改学校8家，共发现共性问题5项，主要包括操作间三防设施不完善、台账登记不规范、索票索证不全面等问题。