为进一步加强校园食品安全管理，连日来，雄壁镇市场监督部门对辖区内中小学及幼儿园开展春季学校食堂食品安全大检查、大整治，为广大师生在校期间的饮食安全和健康保驾护航。
工作人员查阅食堂工作人员健康证以及食品采购台账和保质期等相关信息，重点检查了原材料进货、餐饮具消毒、食品留样等情况，提醒后厨人员对厨具及时消毒、定期更换。对现场发现的问题，工作人员指导学校食堂进行了彻底整改。
要求食堂承包企业负责人对每一个环节必须严格把关，厨师们既要保证食物的美味，更要确保食品在加工过程中的安全性。市场监管部门还督促学校广泛开展以“光盘行动”为主题的文明餐桌行动，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围，切实增强师生的节约意识，制止餐饮浪费现象。（雄壁镇食品药品监督）