师宗县召开“净餐馆”第三次培训会
发布时间：2021-01-06 12:52 来源：师宗县融媒体中心 浏览次数：11454
为落实好“净餐馆”专项行动，提升餐饮服务环境卫生条件，规范餐饮服务食品安全操作流程，确保广大群众饮食安全。12月30日，师宗县市场监督管理局在县文化馆召开师宗县“净餐馆”第三次培训会，中型以上餐馆、小型餐馆、餐饮类食品摊贩主要负责人参加了培训。
会议从“周边环境整治、就餐场所干净、后厨合规达标、仓库整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范”七个达标要求进行了详细的讲解。
会议要求，餐饮服务单位要认真落实主体责任，提高思想认识，结合培训内容开展自检自查工作，不折不扣完成七个达标要求；要结合日常监管，加大监督检查力度；要把“净餐馆”专项行动工作当作一项长期工作来抓，形成长效机制，确保餐饮服务专项行动扎实有效开展。
与会人员认真听取培训人员的讲解，对照爱国卫生餐饮服务环境全改善的考核标准，逐条进行对照自查，在经营中查找不足，发现问题，及时整改。会议发放师宗县“净餐馆”工作记录本600余份。
（作者：徐泽雄）