连日来，师宗县市场监督管理局紧扣推进爱国卫生“7个专项行动”目标要求，在全县开展“净餐馆”“管集市”专项行动，确保市场文明卫生，为广大消费者创造一个放心、安心、舒心的就餐环境。

在“净餐馆”专项行动中，师宗县市场监督管理局严格按照“不达标就整改，不整改就停业”和周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“七个达标”要求，着力强化餐饮服务单位主体责任，加大从业人员培训，为消费者创造了一个良好的餐饮业服务就餐环境，确保餐饮消费者吃的放心、安心、舒心。云庄私房菜馆后厨负责人朱家禄告诉记者：“8月27日，师宗县市场监督管理局到云庄私房菜馆后厨检查，有些方面不达标，督促我们及时整改，我们计划投入20万元，在九月底之前完成升级、改造、达标等工作。”

在“管集市”专项行动中，师宗县市场监督管理局在对标对表加大整治的基础上，按照农贸市场有完善的硬件设施、有严格的管理措施、有卫生整洁的场容、有安全放心的商品、有井然有序的周边环境“五有”要求，着力整治农贸市场垃圾乱扔、污水乱排、摊点乱设、货物乱摆、周边乱象“五乱”现象，确保实现市场净化、美化、规范化、精细化、标准化“五化”目标。让老百姓从中获得了更多的幸福感。凤城综合农贸市场管理办经理满友发说：“通过爱国卫生专项行动，凤城综合农贸市场跟经营户签订了门前三包协议。入场经营按标准化市场管理到位，实现管理常态化、制度化、规范化。”

通过专项行动的开展，一方面调动了餐饮服务经营者、市场开办者的积极性和主动性；另一方面，进一步压实了餐饮服务经营者、市场开办者第一责任人的责任。同时，不断有效解决餐饮服务单位用餐环境“不达标”、农贸市场环境“脏乱差”等问题，稳步推进“净餐馆”“管集市”专项行动有序开展。师宗县市监局城区市监所所长牛波说：“我们制定了工作流程，确保两项行动有序推进，做到工作到位、措施到位、责任到位，力争十月底前中型以上餐馆达标。年内其他餐饮服务行业干净、整洁逐步达标，按照不达标就整改，不整改就停业的要求抓好落实。”（作者：袁燕坤 孙石庆）