为进一步规范散装白酒经营行为，提升散装白酒产品质量安全水平，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。11月26日，师宗县市场监督管理局召开散装白酒生产经营监督业务知识培训会。

  会议邀请云南省酿酒研究所所长、高级工程师潘章以及曲靖市市场监督管理局食品生产科科长谭光进行授课。授课教师结合理论知识、工作经验和典型案例对散装白酒生产经营监督管理过程中的注意事项进行了详细讲解和深入剖析。对参会人员现场提问的散装白酒日常监管中存在的疑难点问题进行了详细解答。

    通过培训，要求全县各市场监督管理所要加强城乡结合部、农村地区、农贸市场、批发市场、小杂食店、餐饮单位的白酒小作坊和散装白酒的监管力度，迅速开展专项整治行动，严厉打击白酒小作坊和散装白酒生产经营者使用非食品原料勾调白酒，超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为；要进一步增强抓好白酒小作坊食品安全工作的责任感和紧迫感，督促白酒小作坊和散装白酒生产经营者落实食品安全主体责任，提升白酒小作坊和散装白酒生产经营者诚信守法意识，促进全县白酒行业健康发展，保证人民群众喝上放心酒。

    县市场监督管理局综合办、食品科、食品药品稽查大队以及各乡（镇、街道）市场监督管理所全体人员参加会议。