在“不忘初心、牢记使命”主题教育中，师宗县市场监督管理局紧紧抓住主题教育的根本任务，瞄准“守初心、担使命、找差距、抓整改”的总要求，紧密结合部门工作职责，坚持在学中查、在查中改，自10月8日开始，举全局之力开展为期20天的学校食堂食品安全大检查，发现并督促学校整改食品安全存在的隐患问题，筑牢师生“舌尖上的安全”防线，把为民办事解难题的承诺落实在行动上。

    在工作中，县市场监督管理局坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，明确人员分工，采取边检查、边发现、边指导、边整改的工作方法，以学校食堂食品安全管理为切入点，重点检查食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、落实索票索证制度、清洗消毒情况、食品加工制作管理等8个大项33条具体指标内容，做到食品安全检查无盲点。

    专项检查共检查学校265家，检查学校食堂270个，发现学校食堂持证数270个，持证率100%。对检查中发现的“食堂食品留样记录还不规范，食堂食品原材料采购台账记录不规范、不完整，食品采购入库验收情况记录不规范，食堂工作人员在操作中未穿工作服、未戴口罩，索票索证不全”等问题，检查组下达当场责令整改意见书86份，下达责令限期整改通知书79份，进一步提高学校的食品安全意识，压实整改责任，确保存在的安全隐患整改到位，保障师生能够吃上放心的饭菜。

（作者：赵平锋）