随着中小学生陆续复课，为进一步保障疫情期间学校食堂食品安全、学生饮食健康，5月14日，竹基镇市监所与竹基镇中心学校联合对全镇16所中小学食堂进行全面检查。

检查人员先后对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、原料储存、餐用具消毒等情况进行检查，仔细了解食堂原料运输、消毒物资储备、从业人员岗前检查、餐厨废弃物处理等重点环节。

随后，检查人员就疫情防控及食品安全保障工作对食堂从业人员进行现场培训，指导学校食堂保证环境卫生、做好餐具消毒、把好原材料控制关，严禁使用过期、变质、感官性状异常的食品原料，严格落实就餐过程的安全管理。在确保师生安全用餐的前提下，提高食堂从业人员健康管理和风险防控能力。要求各学校切实履行好学校食品安全主体责任，高度重视食堂食品安全工作，严格落实各项食品安全制度，针对督查发现的问题，督查组当场反馈给学校负责人和食品安全管理员并要求及时整改。

截至5月15日，已完成对全镇16所复课学校食堂的全覆盖检查，从5月15日起竹基镇将对每所复课学校食堂安排专人值守检查，每日掌握辖区内学校食品安全相关情况并要求有特殊情况及时逐级上报。进一步加大学校复课疫情防控和食品安全管理工作力度，切实保障我镇返校师生饮食安全。（作者：窦红芬）