为有效预防误食野生菌中毒事件的发生，降低食用野生菌中毒安全隐患，确保广大人民群众身体健康和生命安全，葵山镇把坚持以人民为中心的发展思想贯彻到食品安全工作全过程，把野生菌中毒防控工作作为为民办实事的一项重要举措，做实抓细“五个一”工作，守牢预防野生菌中毒底线。

组建一支队伍。成立由镇人民政府镇长为组长、各联村组长为副组长、各相关站所（中心、办）负责人和各村（社区）党总支书记、食品安全信息员为组员的野生菌中毒防控工作组，负责野生菌中毒防控工作的组织领导和统筹协调。

扛牢一份责任。认真落实属地管理责任，建立“政府主导、部门协作、全民参与”的防控工作格局，全面落实党政同责，政府负总责，市场监督管理所综合协调，相关成员单位全力参与的工作机制，各村（社区）和各站所（中心、办）明确专人负责食用野生菌中毒防控工作，严格落实网格化防控责任，做到责任分片、细化到人。

发放一份告知书。组织发动食品安全信息员、驻村工作队员、村卫生室医生、村组干部等进村入户张贴海报、发放《葵山镇人民政府关于预防食用野生菌中毒告知书》，切实做好广泛宣传野生菌防控知识。做到村不漏组、组不漏户、户不漏人。截至目前，已经张贴海报60份，发放告知书10000余份。

召开一次会议。认真分析、研判辖区内食用野生菌中毒防控工作中的薄弱环节和主要问题，紧盯“预防控制”和“应急救治”两个关键环节，加强食用野生菌中毒防控措施，46个村民小组全覆盖组织召开群众会，因地制宜向村民普及野生菌识别知识、中毒风险及防范措施，做到宣传引导家喻户晓、老少皆知，提高群众辨别能力及中毒后自救能力，最大程度地预防和控制误食中毒事件的发生。

    进行一次督导。坚持“早预防、早发现、早处理、早控制”原则，紧盯农贸集市、餐饮服务、学校食堂、自办宴席等重点场所，积极开展防范化解预防中毒风险隐患大排查大整治，督促食品生产经营者严格落实主体责任，严把采购加工关，严禁私自采摘、采购、加工、售卖野生菌，坚决防止集体食物中毒情况发生。针对留守儿童、留守老人、独居老人、喜欢捡菌吃菌的户数，采取人盯人的方式，多次入户再宣传、再劝导、再检查，做到万无一失。

蘑菇虽美味，生命更可贵。下一步，葵山镇将持续抓牢抓细野生菌中毒防控工作，不断加强宣传，营造浓厚氛围，切实提高群众对野生菌的警惕性、自觉性，坚决守住人民群众“舌尖”上的安全。（葵山镇：刘彦俊）