五龙乡按照“产业强乡”的发展思路，加大以热区经济作物为主的农业产业结构调整力度，充分发挥热区资源优势，加速热区特色产业发展，切实增加农民收入。
生姜、油菜、优质稻、冬早洋芋、热区水果是五龙乡的传势农业。2010年初，乡党委、政府又积极吸引外来技术，坚持走“公司+基地+农户”的路子，引进龙川县食用菌专业技术协会在狗街村委会试种姬松茸（巴西菇）。目前，已逐步试种推广，发展态势良好。
姬松茸，又称小松菇，巴西蘑菇，原产巴西，秘鲁，是当今世界上可栽培的珍惜食药兼用菌之一，药用价值高，收到美食、医学和医药界的极大关注。姬松茸种植具有较为广阔的市场前景。
五龙乡姬松茸园区首期规划面积6000平方米，规划的53个大棚已经基本建成，计划到2010年底发展到200个大棚，预计可为群众增收200万元。经过多方研究论证，确定了园区的定位是以发展循环经济为目标，以发展为姬松茸种植为主导产业，重点突出园区的生态特色。