为进一步提升乡村居民的烹饪技能，弘扬和传承乡土美食文化，拓宽群众就业渠道，为乡村经济发展注入新的活力。2月26日，丹凤街道联合县人社局在古城社区开展农家菜烹饪技能培训，共60余名学员参加。

此次培训内容涵盖农家菜烹饪的基础理论、火候掌握和调味方法等知识，培训以“理论+实操”相结合的方式开展，确保学员能够全面掌握农家菜烹饪的技巧。在授课过程中，培训老师就选材、刀法、调料、火候、摆盘等通过讲解步骤要领，现场演示烹饪过程，使大家在短时间内掌握烹饪基本技能，同时结合本地饮食特点，让学员学习如宣威小炒、水煮肉片、农家烤鸡等菜肴的制作方法。

通过培训，学员的农家菜烹饪技能得到了提升，不仅掌握了基本的烹饪技巧，还能够独立完成多种农家菜品的制作。下一步，丹凤街道将继续以群众需求为着力点，不断拓展培训项目和优化培训方式，因地制宜开展各类有针对性的技能培训，促进劳动者技能就业、技能致富，全面提升农村劳动力的就业和创业能力。